Несколько лет назад в моем блоге выходил перевод о гликемическом индексе и гликемической нагрузке, которые были названы важными для контроля веса. Современные исследования не только опровергают влияние ГИ и ГН на потерю веса, но и показывают, что нет существенной разницы в результатах у диет с высоким и низким гликемическим индексом. Разбираемся, почему так. Во-первых, в […]

Читать далее


Выражение «борьба с собой» звучит отнюдь не героично. От него веет отчаянием и внутренней злостью на себя или на обстоятельства, которые заставляют бороться. Тем не менее, «борюсь с собой» мы слышим так часто, что уже привыкли. Обычно борются с телом при помощи контролированного недоедания и неадекватных физических нагрузок, пытаясь догнать отретушированный идеал из инстаграма. Со […]

Читать далее


Я не раз писала, что основу рациона должна составлять цельная и минимально обработанная пища. Это продукты здорового рациона, но они могут быть разной степени обработки, что делает их более подходящими или не подходящими для диеты. Неочищенный рис менее обработан, чем шлифованный, так и приготовленное вами мясо будет менее переработанное, чем сосиска. Под переработанной пищей я […]

Читать далее


Существует мнение, что дробное питание разгоняет метаболизм. Оно основывается на термическом эффекте пищи (ТЭП). Термическим эффектом называют затраты калорий на переваривание и усвоение белков, углеводов и жиров. Соответственно, чем чаще вы едите, тем выше ТЭП и тем больше калорий сжигаете. Звучит красиво, но это чушь. Предположим, ТЭП курицы 25% от ее калорийности, какая разница съесть […]

Читать далее


После публикации поста «Как научиться контролировать питание» пошли запросы на продолжение темы. В той статье я описала основы, что контроль начинается с ответственности. Ответственность – это не наказание, а способность отвечать за свои действия, осознавать последствия своих решений. Еда не залетает в рот при одном лишь желании – вы сами ее туда кладете, жуете, глотаете. […]

Читать далее


Вы уже знаете, что снижение веса больше зависит от питания, чем от тренировок. Тренировки не способны компенсировать неправильное питание. Если диета не подчинена цели – вы срываетесь, регулярно осознанно или неосознанно переедаете, то от занятий спортом не будет толку. Но как избыток еды отдаляет от цели, так и избыток физической нагрузки не дает увидеть результат. […]

Читать далее


Рано или поздно скорость потери веса замедляется. Подстегнуть ее можно сокращением калорийности питания, повышением интенсивности или объема тренировки и увеличением базовой активности. Базовая активность – это подвижность в быту. Это ваш путь из дома до остановки, прогулки, работа по дому. Это то, чем вы заняты большую часть дня. Как базовая активность помогает похудеть, давайте рассмотрим. […]

Читать далее


Считать калории – это сложно, а похудение требует колоссальных усилий, соблюдения множества строгих правил, отказа от полноценной жизни и любимых продуктов. Вы в это верите или вам так сказали? Большинство диет построены на вере в какую-то чушь, которая каким-то образом заставляет вас есть меньше обычного. Например, не есть после шести, исключить жирное/сладкое/мучное, отказаться от картофеля/бананов, […]

Читать далее


Иногда приходится перепробовать множество вариантов, чтобы найти подходящую схему питания. На мой взгляд, идеальная диета базируется на трех принципах: Контроль калорийности и макронутриентов (цель любой диеты заставить вас есть меньше, но преимущество подсчета калорий в его гибкости); Умение слышать сигналы своего тела (отличать реальный голод от тяги к еде, распознавать сигналы насыщения, отличать реальные желания […]

Читать далее


О плато я уже писала, но дала информацию очень разрозненно, а сейчас мне бы хотелось структурировать ее в виде пошаговой инструкции для тех, кто застрял на определенной отметке. Если вес стоит уже месяц, это значит, что действия, которые работали раньше, перестали работать сейчас. Если вы давно правильно питаетесь и тренируетесь, но ваше похудение зависло, обратите […]

Читать далее


В своих постах я нередко упоминала о стрессе, но всегда старалась обходить эту тему стороной – «не мое» и пусть разбирается психолог, хотя какие-то зарисовки из личного опыта могли бы быть полезны многим. И когда в очередной раз меня попросили написать об этом, я решила, почему бы и нет. Тем более, как раз восстанавливаюсь после большой […]

Читать далее


Вот, что бывает, когда работу над собой удается вписать в свой ритм жизни без крайностей и компромиссов. Марина яркий пример того, к чему приводит осознанный выбор и волевое усилие. После интенсива мы работали еще восемь недель – результат был каждый отчетный понедельник без срывов и других напастей, а все потому что Марина сосредоточилась на главном […]

Читать далее


Читмил – сознательное нарушение «диеты», когда вы выбираете один прием пищи в неделю, в который можете позволить себе блюдо, 7-10 дней бывшее под запретом. Задача читмила разгрузить вас психологически и помочь придерживаться плана дальше без страха срыва. Звучит неплохо, но работает не на всех. Понятие «читмил» пришло из соревновательного фитнеса, где атлеты придерживаются довольно жесткой […]

Читать далее


Давно не было подборок рецептов, а тут как раз подвернулся повод – самый романтичный праздник в году. Если вы отмечаете 14 февраля и не хотите сильно отклоняться от диеты, вы готовите романтический ужин и хотите впечатлить любимого человека необычными праздничными десертами или порадовать себя вкусняшкой, то эта подборка для вас. Гранатовый щербет glutenfreeeasily.com 2 чашки […]

Читать далее


Многие люди ищут мотивацию для своих действий извне. Чужой пример работы над собой, советы от фитнес-гуру, многочисленные паблики, инстаграм аккаунты с одной стороны действуют вдохновляюще, а с другой могут запросто разрушить связь с реальностью и восприятие себя. В своих постах я не раз говорила, что бессмысленно копировать чужие программы, почему важно создавать собственный идеал и […]

Читать далее


Авторский курс
Нутрициология: просто о сложном

Подробнее

Привет, меня зовут Екатерина Головина. Я – автор всех статей этого блога, спортивный нутрициолог, фитнес-тренер, автор книги "Практическое похудение – ваш индивидуальный рацион". Я рада, что вы заглянули ко мне. Здесь вы найдете всю самую важную информацию о здоровом питании, тренировках и психологии стройности.

Больше информации обо мне и моей работе можно прочитать здесь.

Буду рада вашим отзывам и предложениям. Ищите меня в соцсетях;)

Ваше имя:
Ваш email:
email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки