«Когда мы создаём дефицит энергии за счёт питания и тренировок, организм её берёт из жировых запасов» — звучит логично, но непонятно.  Поэтому здесь зарождаются самые идиотские мифы. Что происходит с жиром? Он сжигается? Растворяется? Улетучивается? Джиллиан Майклс в одном из роликов сказала, что он выходит «через крышу». Я надеюсь, перевод плохой. Развеиваю сумрак: Энергия – […]

Читать далее


(и дело не только в РПП) РПП – это расстройство пищевого поведения. Есть целый класс расстройств, которые называют ограничительными. Когда мы запрещаем себе какую-то пищу. Устанавливаем дикие правила, вроде «не есть фрукты после 14:00» или «сделать 30 приседаний перед тем, как поесть». Уповаем на силу воли. Срываемся. Переедаем. Грызём себя за это. Приписываем еде несвойственные […]

Читать далее


В прошлом году вышел обзор нескольких крупных исследований. Согласно обзору, даже такая мелочь, как перевод часов на летнее время повышает риск инсульта на 8% в течение первых двух дней. Риск умереть от инфаркта повышается на 5% и сохраняется ещё неделю (1).   А в США нашлись исследователи, которые определили, что в первый день после перевода […]

Читать далее


Случалось вам проснуться утром после праздника и обнаружить, что вы поправились на 1-2 кг? Да, набрать вес за ночь – реально, но жира там будет мало. Разберём, что говорит наука.   По пунктам: 1. В одном грамме жиров содержится 9 ккал, но один килограмм человеческого жира содержит около 7,700 калорий. Почему? Потому что человеческий жир […]

Читать далее


Я не сразу научилась понимать, как садится внутренняя батарейка. Вот и болела после каждого сложного периода. Даже в прошлом году настолько задолбалась в декабре, что все праздники пролежала с адским гриппом. Примерно в это время я уже отчетливо ощущала накопившуюся за год усталость, но старалась её не замечать. В этом году она тоже есть. Но […]

Читать далее


Спросили в личке: «А почему вы не пропагандируете ЗОЖ?» Пропага.. что? Единственное, что я могла бы пропагандировать – адекватность, а в той пропаганде, которую от меня ждут, ею и не пахнет. По порядку. Меня от любой пропаганды тошнит. Не важно, что пропагандируют. Важно то, что любая даже самая прекрасная идея в итоге становится примитивной, ограниченной, […]

Читать далее


У меня есть знакомая, которая перепробовала все диеты. Пэпэ, кето, периодическое голодание, чередование, низкожировую т.д. Иногда две сразу. Каждую неделю она начинает новую программу тренировок. В пятницу еще делилась впечатлениями о многоповторке, в выходные провалялась без ног, а в понедельник решила, что так жить нельзя и решила попробовать «полноценный силовой тренинг». Каждый понедельник новая жизнь. […]

Читать далее


Последнее время я много пишу об осознанном питании. Потому что для самой горячо. С одной стороны, бывает закрутишься в суматохе дел и для себя места не остается. И обедаю, бывает, со смартфоном в руках. И перекусываю на бегу. И кофе пью, когда нервничаю. Мне это не нравится. А с другой, работаю с людьми, которые приходят […]

Читать далее


Я не выхожу из дома без антисептика. Потому что знаю, если захочу перекусить или дотронусь по лица после метро, то рискую отравиться или заболеть. Вопрос гигиены — это вопрос безопасности. Аналогично и в сети. К сожалению, у меня нет виртуального антисептика. Зато у меня есть несколько правил, которые помогают мне не поддаваться модным вирусам, быть […]

Читать далее


Коллега написала статью о признаках ПП головного мозга (1). Она перечислила критерии, а в конце дописала: «… или я что-то забыла?». И я зависла. Ведь понятия не имею, что такое правильное питание. Для меня фраза «правильное питание» звучит, как по морю плыли два коня: один единорог, второй — брасом. Ни о чем. Если на западе […]

Читать далее


Осознанное питание – это не интуитивное питание. Не нужно вступать в очередную пищевую секту, чтобы развить внимательность и чувствовать себя лучше. Внимательность к себе – это способность распознавать свои эмоции и физические ощущения. Мы не всегда едим, когда хотим есть. Иногда мы едим от скуки или пытаемся подавить тревогу. Когда мы внимательны, то можем отличить […]

Читать далее


Учёные говорят, что привычка вырабатывается за 66 дней, а не за 21 как думали раньше. Исследование опубликовали в Европейском журнале социальной психологии. Большинство участников выработали привычку за 18-254 дня. Все мы разные. Но учёные всё равно усреднили до 66 дней. Энивэй, без самоподдерки и пяти дней не продержаться. Причем нас не учат поддерживать себя. Самим […]

Читать далее


Мы проводим значительную часть времени в помещении – дома или на работе. Мы даже тренируемся в специально отведенном месте – в тренажерном зале. Это не плохо. Но летом ко мне, как к тренеру, часто поступает запрос о тренировках на улице. Кто-то собирается заниматься на спортплощадке, а кто-то собрался я отпуск и думает, чем себя занять. […]

Читать далее


Перекусы обвиняют в перепроизводстве инсулина – гормона, который переносит питательные вещества к клеткам. В том числе к жировым. Их обвиняют в лишнем весе и трудностях с контролем аппетита. Кто-то до сих пор думает, что перекусы помогают ускорить обмен веществ. На самом деле все, что мы делаем с питанием и своим телом несет как пользу, так […]

Читать далее


Способ приготовления пищи влияет на содержание калорий и полезных веществ в ней. Согласно исследованиям, приготовленная пища лучше переваривается и усваивается (1, 2). Например, белок вареных яиц усваивается лучше, чем сырых (3). Тем не менее, при термической обработке количество витаминов и минералов уменьшается. Но те, что остаются, усваиваются лучше, чем из неприготовленной пищи. Меняется не только […]

Читать далее


Авторский курс
Нутрициология: просто о сложном

Подробнее

Привет, меня зовут Екатерина Головина. Я – автор всех статей этого блога, спортивный нутрициолог, фитнес-тренер, автор книги "Практическое похудение – ваш индивидуальный рацион". Я рада, что вы заглянули ко мне. Здесь вы найдете всю самую важную информацию о здоровом питании, тренировках и психологии стройности.

Больше информации обо мне и моей работе можно прочитать здесь.

Буду рада вашим отзывам и предложениям. Ищите меня в соцсетях;)

Ваше имя:
Ваш email:
email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки