Что дает осознанное питание и как этому научиться

Осознанное питание – это не интуитивное питание. Не нужно вступать в очередную пищевую секту, чтобы развить внимательность и чувствовать себя лучше. Внимательность к себе – это способность распознавать свои эмоции и физические ощущения. Мы не всегда едим, когда хотим есть. Иногда мы едим от скуки или пытаемся подавить тревогу. Когда мы внимательны, то можем отличить […]

Read More


Польза и вред перекусов между приемами пищи

Перекусы обвиняют в перепроизводстве инсулина – гормона, который переносит питательные вещества к клеткам. В том числе к жировым. Их обвиняют в лишнем весе и трудностях с контролем аппетита. Кто-то до сих пор думает, что перекусы помогают ускорить обмен веществ. На самом деле все, что мы делаем с питанием и своим телом несет как пользу, так […]

Read More


Как меняются свойства продуктов после приготовления

Способ приготовления пищи влияет на содержание калорий и полезных веществ в ней. Согласно исследованиям, приготовленная пища лучше переваривается и усваивается (1, 2). Например, белок вареных яиц усваивается лучше, чем сырых (3). Тем не менее, при термической обработке количество витаминов и минералов уменьшается. Но те, что остаются, усваиваются лучше, чем из неприготовленной пищи. Меняется не только […]

Read More


Почему я не покупаю и не рекомендую аптечный рыбий жир

Мы пьем рыбий жир из-за жирных кислот Омега-3, которые в нем содержатся. Давайте считать, можно ли покрыть потребности аптечными БАДами. Нормы и дозировки Минимальная норма для поддержания здоровья Омега-3 (EPA/DHA) – 250-500 мг. Спортсменам и интенсивно тренирующимся нужно больше Омега-3 (EPA/DHA) – 1,8-3 г (1). Есть различия в дозировках для активных, беременных, людей с высоким […]

Read More


Как обмануть мозг снизить тягу к сладкой и жирной пище

Влияние мышления на аппетит и выбор пищи изучается уже давно. Для этой статьи я подобрала несколько исследований, результаты которых мы можем попробовать на себе. Давайте разбираться, что сделать, чтобы после первой печеньки не тянулась рука за второй и как без насилия полюбить здоровое питание.   Повысить знания о продуктах В эксперименте участвовали более 3 тысяч […]

Read More


Вызывает ли подсчет калорий расстройства пищевого поведения?

Подсчет калорий — это инструмент, который помогает узнать достаточно ли белков, жиров, углеводов и энергии вы получаете. К РПП он имеет такое же отношение, как и еда. Есть люди, которые хронически переедают и весят 150 кг, но мы же не говорим, что виновата еда. Причина их состояния в способе взаимодействия с едой. Но если еда […]

Read More


Какие опоры мы создаем, работая со своим телом

Продолжать сложнее, чем начать. В начинании работает только одно правило – врывайся. Сделала один раз и считай, что уже начала. Чтобы встать со стула, нужно оторвать свою прелесть от его поверхности. Все. Не нужно бережно себя уговаривать, анализировать прежний опыт, вдохновляться чужими примерами, составлять план и мотивировать целью. А если очень надо встать, то даже […]

Read More


Семь мифов о похудении, которые стоит забыть

Сфера похудения не стоит на месте. Сначала выходит одно исследование, затем проводятся другие исследования, которые могут опровергать или дополнять полученные ранее данные. Потом проводится мета анализ – исследования подвергаются анализу и критике. Так мы получаем вполне достоверную информацию, которую можем использовать на практике. Но есть ряд мифов, которые никто не проверяет. Незачем. Они слишком заскорузлые […]

Read More


Фитнес и алкоголь: советы для культурно пьющих

Одни фитнесисты и зожники настроены решительно против алкоголя, а другие «иногда позволяют» себе выпить. Проблема в том, что понятие «иногда» слишком субъективно. Например, для меня иногда — это 4-6 раз в год исключительно красное вино или глинтвейн на его основе в количестве не более одного бокала. Почему так? Я не люблю другой алкоголь, не пью […]

Read More


Семь мифов о питании, которые стоит забыть

В диетологии нет ничего постоянного. Год назад были одни исследования и одни результаты. Сейчас появляются другие исследования, проводится мета-анализ этих исследований. Так ученые приходят к другим результатам. Это нормально. Поэтому приходится с учетом новых данных и имеющегося опыта пересматривать свою точку зрения. Как-то к одному посту мне написали: «А в 2013 году ты говорила другое». […]

Read More


Как поддержать иммунитет осенью

Болеть не любит никто, ведь болезнь выбивает из привычного ритма жизни, в который потом так трудно войти опять. Защиту от вирусов обеспечивает иммунитет. Люди, которые поддерживают иммунитет, меньше подвержены риску ОРВИ, чем те, кто вообще не занимается профилактикой заболеваний. Для взрослого человека болеть 2-3 раза в год – норма; иногда необходимо переболеть, чтобы повысить устойчивость […]

Read More


Ответы на часто задаваемые вопросы о витаминах

На самом деле часто задаваемый вопрос один: «Нужно ли мне принимать витамины?». Но ответа, который бы устроил вопрошающего, у меня нет. Никому не нравятся ответы, начинающиеся со слов: «Это зависит от…». Вы сами должны спросить себя: «Зачем мне витамины и чего я от них жду?». А мои ответы на менее частые, но нередко звучащие на […]

Read More


Почему гликемический индекс не важен для похудения

Несколько лет назад в моем блоге выходил перевод о гликемическом индексе и гликемической нагрузке, которые были названы важными для контроля веса. Современные исследования не только опровергают влияние ГИ и ГН на потерю веса, но и показывают, что нет существенной разницы в результатах у диет с высоким и низким гликемическим индексом. Разбираемся, почему так. Во-первых, в […]

Read More


Почему в борьбе с собой вы проиграете

Выражение «борьба с собой» звучит отнюдь не героично. От него веет отчаянием и внутренней злостью на себя или на обстоятельства, которые заставляют бороться. Тем не менее, «борюсь с собой» мы слышим так часто, что уже привыкли. Обычно борются с телом при помощи контролированного недоедания и неадекватных физических нагрузок, пытаясь догнать отретушированный идеал из инстаграма. Со […]

Read More


Цельная и переработанная пища в рационе для снижения веса

Я не раз писала, что основу рациона должна составлять цельная и минимально обработанная пища. Это продукты здорового рациона, но они могут быть разной степени обработки, что делает их более подходящими или не подходящими для диеты. Неочищенный рис менее обработан, чем шлифованный, так и приготовленное вами мясо будет менее переработанное, чем сосиска. Под переработанной пищей я […]

Read More


Авторский курс
Нутрициология: просто о сложном

Подробнее

Привет, меня зовут Екатерина Головина. Я – автор всех статей этого блога, спортивный нутрициолог, фитнес-тренер, автор книги "Практическое похудение – ваш индивидуальный рацион". Я рада, что вы заглянули ко мне. Здесь вы найдете всю самую важную информацию о здоровом питании, тренировках и психологии стройности.

Больше информации обо мне и моей работе можно прочитать здесь.

Буду рада вашим отзывам и предложениям. Ищите меня в соцсетях;)

Ваше имя:
Ваш email:
email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки