Мне нравится тыква, потому что из нее можно сделать множество вкуснейших блюд, как запеканка с творогом, шоколадные кексы и пудинг, которые уже есть у меня в блоге. Вчера я готовила новое блюдо – это диетический пирог из тыквы или американский фитнес-пирог. По крайней мере, под вторым названием я встретила этот рецепт в зарубежном интернете.

Что нужно:

• Очищенная тыква 300 г;
• Овсяная крупа 60 г;
• Одно яйцо + один белок;
• 100 мл молока;
• Сода 1/3 ч.л.;
• Корица 1/2 ч.л.;
• Сахарозаменитель «стевия» по вкусу.

Что делать:

1. Порезать тыкву кусочками и запечь в течение 20 минут. Не нужно ее варить или готовить на пару, поскольку она вберет в себя влагу, а это нам ни к чему. Тыква должна быть мягкая, но просушенная.
2. В это время грубо измельчить блендером овсяную крупу. Овсяная мука для этого рецепта не подойдет – слишком мелкий помол, лучше чтобы он был грубым. Измельченные хлопья «геркулес» – может быть, но я не пробовала.
3. Добавить соду, сахарозаменитель, корицу.
4. Отдельно взбить яйцо, белок и молоко, затем вылить это в сухую смесь.
5.  Мягкую тыкву пюрировать.
6. Все смешать до однородной массы.
7. Вылить в форму, поставить в мультиварку или в духовку и запекать в течение 30–40 минут.
8. Достать пирог, остудить, нанести сверху джем или протеиновый крем.
9. Приятного аппетита!

В оригинальном рецепте в диетический пирог из тыквы идут еще и орехи. Учитывая калорийность орехов, какой он тогда диетический? У меня орехов не было, поэтому обошлась без них. Тем не менее, получилось ОЧЕНЬ вкусно. Если у вас есть тыква и вы не знаете, что из нее приготовить, то испеките диетический пирог. Тем более, время активного приготовления – всего 10-20 минут.

Калорийность (без джема) на 100 г: 71,6 ккал; Б: 4,6; Ж: 1,9; У: 12,5

Похожие посты:

Подборка фитнес вкусняшек из тыквы Три десерта с какао на большую компанию Овсяные кексы с начинкой на завтрак 7 белковых ужинов, которые можно приготовить за 30 минут